Chablis Grand Cru Les Clos – 2022 – Chablis AC Grand Cru
- Producător:Domaine Christian Moreau
- Regiune:Burgundia
- Țară:Franţa
- Volum sticlă:750ml
- Tip:Sec
- Culoare:Alb
- Alcool:12.5%
- Potențial de învechire:10 – 20 ani
- Strugure:Chardonnay
- Recomandări gastronomice:brânzeturi, carne albă, crustacee, foie gras, fructe de mare, homar, pește, rață, risotto, salate, sushi, trufe
- Temperatură servire:12 – 14°C
Vizual
Galben strălucitor.
Gustativ
Intens, suculent, condimentat și cu un puternic caracter mineral.
Olfactiv
Buchet intens, cu arome de coajă de lime și corcodușă, cu note puternic minerale și condimentate.
Vinificare
50% a fost maturat în butoaie de stejar pentru 9 luni (95% în butoaie vechi de 2, 3 și 4 ani și mai putin de 5% în butoaie noi). 50% a fost păstrat în cuve de inox. Stabilizarea tartrică se face natural dupa 12 -16 luni de maturare.
