Achiziția unui vin Grand Cru (achiziție simplă sau licitație) reprezintă, pentru iubitorul, investitorul sau colecționarul de vin, o călătorie inițiatică în tainele sale extrasenzoriale, cu scopul înțelegerii semnăturii aromatice. 

Casa Fitiu nu vinde vinuri Grand Cru din Burgundia, ci oferă o experiență unică în lumea magică a vinului, în 5 pași: 

• Un ambalaj din lemn personalizat; 

• Un vin Grand Cru; 

• Un carnet de degustare; 

• Un kit cu esențe specifice aromelor fiecărui vin Grand Cru; 

• Un film de 20 de secunde cu povestea terroir-ului care produce vinul Grand Cru. 

Kitul cu esențe, alături de carnetul de degustare și filmul terroir-ului, create de Casa Fitiu, reprezintă un serviciu educațional și de business pentru clienții vinurilor Grand Cru, conceput pentru a îmbunătăți percepția și memoria olfactivă a colecționarilor și investitorilor. Semnătura aromatică își propune să dezvolte abilitățile olfactive ale clienților, permițându-le să identifice și să descrie mai precis aromele întâlnite în vinuri. Această abordare educațională este esențială pentru a depăși dificultățile în descrierea olfactivă a vinurilor și pentru a îmbunătăți comunicarea și aprecierea acestora. 

Carnetul de degustare îi permite clientului să pătrundă în complexitatea terroir-ului, realizând acordurile cu mâncarea specifică contextului. Filmul vinului îl duce pe client în lumea magică a terroir-ului (parcelei/climatului UNESCO) aferent vinurilor Grand Cru din Burgundia.